집밥메뉴3 [집밥뚝딱] 브런치 메뉴 추천 맥주 안주 독일식 감자볶음 만들기 브랏카토펠 레시피 감자요리 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 독일의 유명한 음식이라 하면 소시지와 맥주가 생각이 납니다. 그런데 독일이 감자의 나라라 불릴 정도로 감자가 주식인 것을 아시나요? 매년 감자의 날도 있는 데다가 재배하는 품종만 해도 200여 종이 넘고 1인당 소비량도 높은 만큼 관련 요리법도 굉장히 다양하답니다. 오늘 소개하려는 이 요리는 바로 감자와 베이컨만 있으면 간단하면서도 풍부한 맛을 내는 데다가 차린듯한 느낌까지 주는 가성비 최고인 브랏카토펠, 독일식 감자볶음입니다. 독일식 감자볶음은 정말 쉽고 간편하게 만들 수 있어 브런치 사이드메뉴로, 갑작스레 맥주가 생각날 때에도 후다닥 만들어 낼 수 있답니다. 튀긴 듯한 감자의 고소한 맛과 베이컨의 풍부한 풍미에 후각을 사로잡는 허브까지. 간단한 브랏카토펠 레시피로 색.. 2024. 1. 3. [집밥뚝딱] 쫄면 순두부찌개 끓이는 법 순쫄 만들기 매콤 얼큰한 국물 요리 레시피 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 혹시 순쫄을 아시나요? 순두부찌개에 쫄면 사리가 들어간 메뉴인데요. 상상 가능한 맛일 것 같지만 쫄면 사리가 들어가면 또 다른 매력적인 맛을 내는 요리가 됩니다. 부드럽고 매콤한 순두부와 쫄깃한 쫄면, 두 가지 맛을 한꺼번에 즐길 수 있는 순쫄은 뚝딱이가 어릴 적 학교 근처 분식집에서 열심히 사 먹던 추억의 음식이기도 합니다. 어찌나 맛나게 먹었던지 지금도 한 번씩 생각이 나곤 합니다. 그래서 오늘은 추운 날, 비 오는 날 술안주로 최고이자 해장으로도 끝내주는 순두부 쫄면 만드는 법을 소개합니다. 쫄면 순두부찌개 끓이는 법 순쫄 만들기 매콤 얼큰한 국물 요리 레시피 1. 소고기에 양념하기 2. 볶기, 물 부어 끓이기 3. 순두부와 채소 넣기 4. 쫄면 넣기 5. 완성 재.. 2023. 12. 18. [집밥뚝딱] 함박스테이크 만들기 굽기 도시락 메뉴 추천 만원 레시피 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 곧 다가오는 아이들 방학 때 매 끼니 식사 챙기기 힘드시죠? 어른이나 아이 할 것 없이 다들 좋아하는 함박스테이크는 만들 때는 조금 귀찮지만, 한번 대량으로 만들면 반찬거리가 마땅치 않을 때 빛을 발하는 반찬입니다. 정말 밥 하기 싫을 때, 갑작스레 식사를 차려야 할 때 함박스테이크 하나를 냉동실에서 꺼내어 달걀프라이나 채소를 곁들이면 멋들어진 한 상이 뚝딱 차려집니다. 뚝딱이네 아이들은 오므라이스와 함께 먹는 것을 가장 좋아하는데요. 돈가스 만들기 포스팅에서 소개한 경양식 소스를 고기를 익힌 후 남은 육즙에 졸여 먹는 게 제일 맛있다고 합니다. 간식으로 먹을 때는 데리야끼 소스를 만들어 올려주는데 같은 함박스테이크여도 소스에 따라 다른 요리를 먹는 기분이라 질리지 않습.. 2023. 11. 28. 이전 1 다음
