도시락반찬3 [집밥뚝딱] 아롱사태 장조림 만들기 부드럽고 쫄깃한 소고기 장조림 밑반찬 추천 레시피 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 대표적인 밥도둑 밑반찬인 소고기 장조림 좋아하시나요? 소고기 장조림은 한번 만들어 두면 일주일 밑반찬과 도시락 반찬 걱정을 덜어주는 효자 메뉴입니다. 짭조름한 고기만 먹어도 맛있지만, 밥 위에 버터 한 조각 올려 장조림 국물과 비벼 먹는 버터 장조림 비빔밥도 정말 맛있습니다. 장조림은 여러 가지 부위로 만들 수 있지만 오늘은 사태 부위 중 가장 맛있고 연한 식감의 아롱사태를 사용해 장조림을 만들었습니다. 아롱사태로 장조림을 만들면 쫄깃하고 부드러운 매력의 장조림을 맛볼 수 있어서 퍽퍽한 살코기의 식감이 싫으신 분들에게 딱 이랍니다. 또 메추리알, 달걀, 버섯, 꽈리고추 등을 넣으면 더욱 든든하고 맛이 풍부해지니 기호에 따라 만들어 보세요! 아롱사태로 전골이나 수육만 해 .. 2023. 12. 9. [집밥뚝딱] 제철 음식 브로콜리 데치기 시간 세척 손질 브로콜리 반찬 도시락 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 브로콜리가 제철을 맞이해서인지 근처 마트에서 1000원이 채 되지 않는 가격으로 판매하고 있어 2송이를 구매해 왔습니다. 어떻게 요리해 먹을까 고민하다가 한 송이는 가장 간단한 방법으로 데쳐보았어요. 브로콜리는 호불호가 많이 나누어지는데, 잘 세척하고 데친다면 아삭한 식감에 누구나 반해버리는 영양만점, 매력 만점 채소랍니다! 그래서 오늘은 아이들도 홀딱 반하는 브로콜리 세척법과 데치는 최적의 시간을 알려드리고자 합니다. 단돈 천 원으로 브로콜리의 매력에 함께 빠져보실까요? 제철 음식 브로콜리 데치기 시간 세척 손질 브로콜리 요리 브로콜리 세척, 데치기 1. 브로콜리 세척하기 2. 브로콜리 데치기 3. 아삭한 식감의 브로콜리 데치기 완성 재료 준비 브로콜리 1송이 소금 1.. 2023. 11. 22. [집밥뚝딱] 부드러운 돼지 안심 부위 밑반찬 레시피 요리 돼지고기 장조림 만들기 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 며칠 전까지만 해도 아직 여름 같더니 비가 드디어 찬 바람 부는 겨울이 돌아왔나 봅니다. 날이 추워지면 아침에 더욱 꼼짝하기 싫고, 식사하지 못한 채 하루를 시작하면 뼛속까지 시린 느낌인데요. 뚝딱이 아이들도 아침밥을 먹지 않으면 기운도 없고, 집중력도 떨어지는지라 꼭 챙겨 먹는 친구들입니다. 여러 가지 골고루 챙겨 먹이면 좋겠지만, 아침부터 반찬 가짓수가 너무 많으면 위에 부담이 가기도 하고 식사 시간이 오래 걸리는 단점이 있습니다. 이럴 때 돼지고기 장조림을 만들어 두면 냉장고에서 꺼내어 주기만 하면 되니 메뉴 걱정을 덜 수 있습니다. 김이 모락모락 나는 쌀밥이나 누룽지 한 술에 올려 먹으면 술술 넘어가는 돼지고기 장조림은 간편하고 든든한 한 끼가 되어줍니다. 기름기.. 2023. 11. 7. 이전 1 다음
