한그릇요리2 [집밥뚝딱] 아침식사 메뉴 홈메이드 감자스프 레시피 감자 요리 생크림 없이 간단 스프 만들기 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 홈메이드 수프가 먹고 싶어 보니 생크림이 필요하거나 화이트 루를 만들어야 하는 것을 보고 일찌감치 포기한 적이 있으신가요? 생크림은 비싸거나 작은 동네 마트에는 팔지 않는 경우가 대부분이고 화이트 루는 뭔가 거창하게 들립니다. 오늘은 생크림과 루를 사용하지 않고도 고소하고 크리미 한 맛을 내는 감자수프를 소개해 드리려고 합니다. 묵직함은 적지만 우유와 물을 사용해 느끼하지 않고 부드러운 맛에 아침 식사 메뉴로도 부담이 없습니다. 감자로 만든 수프는 맛이 튀지 않아 다른 음식들과도 자연스럽게 어우러져 무언가가 부족하다 느낄 때 함께 먹기도 좋습니다. 몇 가지만 주의하신다면 분명 고소하고 담백한 감자수프를 완성하실 수 있을 거예요. 그럼 우리 집 단골 아침 메뉴인 홈메이드 .. 2023. 11. 22. [집밥뚝딱] 묵은지 돼지갈비찜 레시피 돼지갈비 김치찜 만능 양념장 만드는 법 안녕하세요. 집요정 뚝딱이입니다. 새로 담은 김장 김치를 정리하려고 보니 냉장고에 아직 다 먹지 못한 작년 김치가 많이 남아있진 않으시는가요? 터질 것 같은 냉장고를 김장하기 전 어떻게든 정리해 보려고 김치찌개, 김치볶음밥, 김치부침개... 김치로 할 수 있는 건 다 해본 것 같은데도 묵은지가 또 남아있으시다고요? 묵은 김치를 대량으로 쑥쑥 줄여 냉장고를 가볍게 해 줄 효자 메뉴, 돼지갈비 김치찜을 소개합니다. 요리 방법도 정말 쉬운 데다가 들어가는 재료도 별거 없는데 어쩜 이렇게 맛있는지! 부드러운 고기는 입에 들어가면 살살 녹고, 식감이 살아 있는 푹 익은 묵은지의 매콤함이 입맛을 돋웁니다. 거기에 진득하고 시원. 칼칼한 국물은 한입 떠먹자마자 밥이 절로 생각나실 거예요. 정신을 차려 보면 어느새 밥.. 2023. 11. 16. 이전 1 다음
